I Latina
La carta de I Latina es una mezcla de lo asiático, lo mediterráneo y lo mexicano. El menú se ha transformado con el tiempo ya que experimenta con nuevos platillos todos los días, pero conserva la esencia de la mezcla y de lo ecléctico.
Los platillos de I Latina están definidos por un profundo respeto al ingrediente. Eso permite que de la cocina salgan creaciones personales, casi íntimas, nacidas del ingenio y de un juego de sabores. Se privilegia al ingrediente local y se le trata como se merece: cocción, tiempos, temperatura: todo lo necesario para que el resultado se quede en la memoria.
Darse una vuelta por I Latina es entender la frase “cocina hecha amor”. Además de la carta fija, los especiales son una de las partes más divertidas de la aventura. La cocina de I Latina es una especie de laboratorio gastronómico en que se crea constantemente, se prueba, se experimenta y se propone. Eso le da sentido al restaurante, que mantiene ese espíritu lúdico de la inventiva.
Ubicación y contacto: https://goo.gl/maps/9wHE5QoLLnvHKwz7A
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